CHAOS | 株式会社ケイオス
 
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事業理念
 
 

アシェット・ドージマ(大阪・堂島)

"堂島新たなる食の発信地"
"第2回チャレンジキッチン"




天下の台所の中心地堂島に、現代の食文化を発信する6店舗が集結。そのうち4店舗は独立開業支援プロジェクト「第2回チャレンジキッチン」により選ばれた4名のお店。
その他2店舗も食材や料理のこだわりを多くの方に知っていただきたいと食の集積地 大阪・堂島にて開業。アシェット・ドージマの「アシェット(仏:assiette)」とはフランス語で「器」、「皿」という意味。これから自らの器を広げていきたいという出店者の意味もこめられています。



【当社業務内容】
 総合プロデュース
  ・ 企画
  ・ コンセプトメイク
  ・ MD
  ・ テナントリーシング
  ・ クリエイターのキャスティング
  ・ プロモーション
  ・ チャレンジキッチンプロデュース、コーディネート


【テナント】
 ・ イタリアンスタイル110 アルフォンテ(イタリアン)
 ・ かこみ(日本料理)
 ・ モダンオーストラリアン レストラン&ワイン ワイルドデリ
  (モダンオーストラリアン)
 ・ カフェ ラヴニール(カフェ)
 ・ 骨付き阿波尾鶏 一鴻(阿波尾鶏専門店)
 ・ なんでんねん(お好み焼・鉄板焼)


【基礎データ】
開    業
2010年4月22日
所  在  地
大阪市北区堂島1丁目5番地25号
ホテル エルセラーン大阪・地下1階
店  舗  面  積
518u
店  舗  数 6店舗
デザイナー
森田恭通(グラマラス)
アート
ディレクター


ヤマモトヒロユキ(ピクト)
ウェブ
デザイナー


熊野森人(エレダイ2)


 
 
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