日本ハムファイターズ　　ボールパーク新球場ES CON FIELD HOKKAIDO 　「七つ星横丁」2023年3月開業

2023.03.14

これまでの球場･スタジアムには無かった
“試合終了後も飲んで食べて語らえる”
全国の有名店が集う横丁エリア「七つ星横丁」が2023年3月開業。

※ケイオスが企画及びテナントのリーシングを担当

「チャレンジキッチン2023」東京駅前でキッチンカーによるスタートアップ支援
社会課題解決に向き合う若きチャレンジャー募集中

2022.09.13

「チャレンジキッチン2023」チャレンジャー募集！！

■特徴
① 一人でも開業しやすいキッチンカー
② 手厚い支援（厨房付きキッチンカーの提供）
③ 自由度の高い営業（平日ランチタイム以外、場所、時間、自由に営業可能）

■テーマ
社会課題の解決に繋がる新しい食のあり方

■参加条件
1. 独立開業を志すシェフ料理人・ソムリエなど
2. 飲食業界での実務経験者
3.「社会課題の解決に繋がる新しい食の在り方」について興味をお持ちの方
4. キッチンカーで飲食店を開業できる方
5. 2023年1月(予定)開店が可能な方

　※エントリー締切時点で40歳未満の方
　※キッチンカーでのドリンクのみの営業形態は不可
　※学生(学校に在籍する未就業の学生・生徒)は応募不可
　※2023年１月開店が難しい場合はご相談ください

■スケジュール
応募期間：2022年9月30日(金)まで

■応募方法
公式サイト　よりご応募ください。

■出店場所
東京都中央区日本橋二丁目2-19
(JR東日本「東京駅」から徒歩4分、東京メトロ「日本橋駅」から徒歩1分)

■主催
一般社団法人　TOKYO FOOD INSTITUTE

■プロデュース
東京建物株式会社
株式会社ワンダーボード
株式会社ケイオス　　　

「チャレンジキッチン淀屋橋」 大阪で独立開業を目指す料理人を大募集！！

2022.07.04

千島土地株式会社（大阪市住之江区 代表取締役社長：芝川能一）は、
将来性ある料理人による独立開業を支援するプロジェクト「チャレンジキッチン淀屋橋」を、
株式会社ケイオス（大阪市中央区　代表取締役：澤田充）のプロデュースのもと実施いたします。
本プロジェクトは、大阪・淀屋橋（大阪市中央区伏見町３丁目）に建つ、
100年を超える古い木造建築を敢えて建替えずにリノベーションし、
一棟まるごとレストランへとアップサイクルするもので、食の未来や環境にも配慮した
レストランを目指す料理人の独立開業を支援します。公募は 2022年7月開始を予定、
店舗の開業は2023年7月を予定しています。詳細はこちら。

OPEN HOUSE OSAKA 2021
生きた建築ミュージアムフェスティバル大阪2021
公式ガイドブック 2021/10/8発売

2021.10.07

生きた建築ミュージアムフェスティバル大阪（通称：イケフェス大阪）
【開催2021年10/30～31】の公式ガイドブックが
2021年10月8日(金)に発売されます。価格は880円（税込）

バーチャル開催となった今年のイケフェス大阪にあわせ、
今回のガイドブックもいつもとは内容を変え、建築や都市の専門家がそれぞれの視点で
大阪の生きた建築を読み解く「特集」とまちを散策する際に役立つ
「イケフェス大阪2021全参加建物リスト」という構成になっております。
その「特集」の一部として、弊社代表の澤田が
「昭和初期の名百貨店建築として知られる髙島屋東別館。」の執筆者として
登場しております。是非ご覧ください。

大阪淀屋橋でレストランシェフ募集
チャレンジ精神あふれる世界水準の次世代の人材求む
是非ともチャレンジャーとなる料理人をご紹介ください。

2021.07.09

大阪淀屋橋でレストランの新規開業に関するシェフの募集です。
今回は専門のチームを組んで世界水準のレストランをクリエイトする企画です。
専門のチームとは、シェフ、スーシェフ、サイエンス、マーケティング、
ファイナンス、アタッシュドプレス、プロデュースなどの専門性の高いスタッフが
チームを組んでレストランをクリエーションするプロジェクトです。
あたかも最近世界で活躍するスポーツ選手とそれを支えるチームのようなスキームです。
０から未来のレストランをクリエイトする企画の参加のご案内です。
是非とも可能性のある料理人をご紹介ください。