CHAOS | 株式会社ケイオス
 
事業概要 会社概要 掲載記事 採用情報 お問い合わせ Home

事業理念
 
 

「HEINZ BECK」 「sensi by Heinz Beck」(東京・丸の内)

“ローマのミシュランガイド3つ星シェフ 東京へ”


















「日本生命丸の内ガーデンタワー」の1階に、世界のガストロミー界の頂点に立つ
イタリア・ローマの「ラ・ペルゴラ」シェフ ハインツ・ベック氏がプロデュースする2つの
レストランが誕生。イタリアを代表するシェフ ハインツ・ベック氏は、2005年から連続で「ミシュランガイドイタリア」の3つ星を獲得。
料理のテイストはもちろん、仕事に対する真摯な姿勢・探究心・未病(病気にかからない料理)の研究、またデザインの重要性の認識などドイツ(外国)人でありながらイタリアで成功をおさめた。




イノーベーティブ料理「HEINZ BECK」と
現代風イタリア料理「sensi by Heinz Beck」


『HEINZ BECK』は、初めて自身の名前を店名とする、ハインツ・ベック氏史上最高のファインダイニング。世界中で賞賛されているハインツ・ベック氏の伝統と革新の融合した独創的な料理と、日本のお客に向け新たに創造した料理を提供する。
『sensi by Heinz Beck』は、ハインツ・ベック氏の洗練された現代風イタリア料理を楽しめるオールデイダイニング。




世界で称賛されるガストロミー界の重鎮

ハインツ・ベック氏は、1994年イタリア・ローマに開業したレストラン『ラ・ペルゴラ』にて、2005 年「ミシュランガイドイタリア2006」3つ星を獲得。以来、現在までその地位を保持、その他の多くのガイドにおいても毎年最高評価を獲得している。ロンドン、ポルトガル、ドバイなど世界各地にてレストランを展開するハインツ・ベック氏は、最高の素材を厳選し、それらの素材を使った全く新しい味を生み出すオリジナリティあふれる感性を持つ、世界最高峰のシェフと賞賛されている。




【当社業務内容】
・企画
・プロジェクトマネジメント
・マーケティング



【基礎データ】
開   業
2014年11月7日
所 在 地
東京都千代田区丸の内1-1-3
敷地面積
約4,000
建物構成
地下3階地上22階
 
 
(C) 2006 CHAOS CO.,LTD. All Rights Reserved.