業態開発 / Format development  街づくり・街ブランド / Area brand making  都心商業施設 / Commercial facility

神奈川大学 みなとみらいキャンパス
レストラン VOYAGE
Kanagawa University Minato Mirai Campus
Restaurant VOYAGE

神奈川・横浜 (Kanagawa)

2019~2021年

街と未来をつなぐキャンパスモデルを可視化する、
街にひらかれた大学内ビアレストラン

■プロジェクト概要
街に開かれたレストランとして、大学関係者や学生だけではなく、地域の方やオフィスワーカーにも広くご利用頂くことで、新しいコミュニケーションが生まれ、日常が新たな世界への旅の始まりとなるーー。そんな場を提供したいという思いを込め「VOYAGE(ヴォヤージュ)」と命名。新鮮な地元食材と、世界のビール・地元のクラフトビールが楽しめるビアレストラン。店内には大学内とは思えない空間の寿司カウンターを用意。地元神奈川の地魚をお寿司で楽しむこともできる。大学関係者や学生が集うグローバルでアカデミックな場であるとともに、近隣住民やオフィスワーカーにも開かれたソーシャルな共有地として、食を通じて街と未来をつなぐ。
開業
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2021年9月1日 ※酒類等営業開始 2021年10月1日~
■当社業務内容
総合プロデュース
・プロジェクトマネジメント
・企画立案
・コンセプトメイキング
・リーシング
・空間計画
・プロモーション
・仕入先開拓サポート