大阪マルシェのねらい

私たち大阪マルシェは、大阪を起点とし、すべての皆さんに安心・安全な確かな国内産品をお届けしたいと考え、以下の主旨をもとに様々な取り組みを行っています。


○ 日本国内の食料自給率アップを目指します

海外からの産品、加工品の輸入により、食料自給率低下が問われる現状に対し、日本国内にはまだまだ知らない、素晴らしい食材が存在し、食卓に届けられる日を待ち望んでいます。 私たちは、このような食材を皆様にお知らせするお手伝いを行うことから各地に埋もれているたくさんの食材が流通される事で、国内食料自給率の改善を目指します。


○安心・安全の食材をすべての皆様にお届けしたい

農産品をはじめ、食品全般のコスト優先型生産スタイルからの脱却を図り、全国各地の農家さんが一生懸命生産する、品質と安全性を兼ね備えた価値ある豊かな食材をお届けすることで、本当の「おいしさ、体へのやさしさ」を少しでもたくさんの方々に伝えていきたいと願っています。


○ 都市と農村の懸け橋を目指します

今、新たに注目を浴び始めた農業ですが、その屋台骨を支える地方農村ではまだまだ厳しい現状が続いています。 「いいものを皆さんに届けたい。確かな食材を食べてもらいたい」そんな想いで日々生産に励む農家さんと、皆さんのご家庭・食卓を結ぶ懸け橋になることを目指しています。


○「食の都 大阪」における食文化の向上を図ります

「食」といえば大阪、昔より「食い倒れの街」としても知られる豊かな食の文化が存在していた大阪から、環境、安全性、さまざまな要因からなる「これからの食文化」 を大阪から発信し、食文化 x 全体の向上を図ろうと考えています。

このマルシェは平成21年（2009年）に、農林水産省補助事業としてスタートしました。